Gaumenfreuden Australien

Traditionell ähnelt die Australische Küche sehr den englischen Essgewohnheiten. Mit der zunehmenden Immigration anderer Bevölkerungsgruppen entwickelte sich langsam eine der vielfältigsten Küchen der Welt. Vor allem Gerichte der südostasiatischen Nachbarn, aber auch der Griechen, Italiener und Libanesen beeinflussten die Australier in der Ernährung. Einen wichtigen Teil der Nahrung stellen Meeresfrüchte dar. Barbecue ist auch ein Muss bei jedem Familienausflug. Das vielleicht bekannteste typisch australische Lebensmittel ist Vegemite, ein Hefeextrakt, den die Australier meistens als Brotaufstrich verwenden.